Ein wunderschönes und farbenprächtiges Kochbuch, das nicht nur eine großartige Aufmachung hat, sondern auch inhaltlich gut aufgestellt ist, mit Rezepten, die gut erklärt sind und sich wunderbar nachkochen lassen.
Thalis bestehen aus vielen unterschiedlichen Bestandteilen, meist werden die verschiedenen Speisen in kleinen Schüsseln auf einer großen runden Platte serviert. Gemüse, Fleisch und mehrere Beilagen werden gemeinsam mit Reis oder Fladenbrot gegessen. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten: von Curries über Naan und Chutneys bis Dals. Für alle, die in die indische Küche eintauchen wollen, ein absoluter Traum.
Tanja Dusy, Maria Panzer
Thali – Das Indien-Kochbuch
Edition Michael Fischer Verlag 2019
192 Seiten
€ 25,00
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